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Dossier Moutons & Agneaux
Nous voulons, par ces informations, vous mettre en garde sur différents modes d'affouragement, de certaines maladies, de la prophylaxie existante, de l'importance des minéraux, de l'équilibre de la ration et du rapport Ca:P avec l'apport de sélénium et de magnésium selon les régions et les besoins des moutons et des agneaux.
Nous ferons également un petit sommaire sur les races, les prix au cours des années et sur la commercialisation de la laine.
Mais d'abord sachons tous que le mouton est un Ovin, catégorie des ongulés, qu'il est ruminant et de la famille des bovidés.
Cheptel et effectifs
Le cheptel suisse en 1992 atteignait un effectif de 400'000 têtes pour environ 20'000 éleveurs.
Il existe par le monde environ 450 races domestiques mais en Suisse seules 5 races subsistent pour leures qualités:
- Fécondité
- Précocité
- Aptitude à l'engraissement
- Quantité et qualité de la laine
Les races suisses actuelles sont repartie ainsi:
| Race | % |
|---|---|
| Blanc des alpes | 58% |
| Nez noir du Valais | 15% |
| Tête brune (Oxford) | 14% |
| Brun noir du pays | 12% |
| Charolais | 1% |
| Prix moyens des agneaux de boucherie en kg de poids vif | |
|---|---|
| Année | Prix CHF |
| 1914 | 0.96 |
| 1939 | 1.32 |
| 1948 | 2.80 |
| 1960 | 2.84 |
| 1975 | 3.21 |
| 1980 | 5.21 |
| 1993 | 6.75 |
Laine
Peu rentable actuellement mais suffit à payer le travail du tondeur et quelques médicaments.
Alimentation des brebis, des béliers et des agneaux
Comme pour les autres ruminants, il faut respecter certaines normes d'alimentation: - équilibre de la ration de base - apport suffisant de cellulose - minéralisation constante - apport suffisant de sélénium et de magnésium - apport important de phosphore pour certaines régions
Conséquences d'une mauvaise alimentation et supplémentation
| Mauvais équilibre de la ration | Diarrhée, constipation, mauvais accroissement, peu de lait, prédisposition aux maladies, problèmes de fécondité |
| Manque de cellulose dans la ration | Acidose, peu de lait, diarrhée, fièvre de lait, manque d'appétit |
| Peu ou pas de minéraux | Fécondité, prédisposition aux dérangements en général, mauvaise et faible charpente |
| Manque de sélénium et de magnésium | Mauvais accroissement, mauvaise fécondité, tétanie, mauvaise assimilation des fourrages |
| Manque de phosphore | Avortements, agneaux chétifs, mauvaise conformation du foetus, problèmes d'avenir de la bête |
La qualité de l'alimentation définira la santé et le bien-être de vos animaux.
L'alimentation des moutons est tellement diversifiée pour chaque région de Suisse qu'il est plus important de tenir compte des éléments ci-dessus que de vous donner des plans d'affouragement types.
Les maladies du mouton et de l'agneau
Troubles du métabolisme
| Causes | Symptômes | Prophylaxie | |
|---|---|---|---|
| Toxémie de gestation | Déséquilibre alimentaire, insuffisance de nourriture dans les derniers mois de gestation | Apathie, position de la tête, démarche peu sûre, pas d'appétit, haleine qui sent l'acétone, mortalité élevée | Alimentation équilibrée et en suffisance les deux derniers mois de gestation avec un apport d'aliment pour un bon développement du foetus; (attention à l'orge), minéral adapté à la ration et à la région |
| Tétanie (hypomagnésémie) de plus en plus fréquente | Herbe jeune, stress, froid vigoureux | Pertes d'équilibre, crampes, grincement des dents, chutes, coma, mort |
Yves Tinguely - 06.07.1994, révision juin 2022